Les churros sont une sorte de beignet originaire d’Espagne, populaires dans de nombreux pays hispanophones ainsi que dans certaines parties des États-Unis. Ils sont généralement consommés au petit déjeuner ou au goûter !
Les churros sont faits d’une pâte à base de farine, d’eau et de sel. Cette pâte est pressée à travers une douille à embout étoilé pour lui donner sa forme caractéristique, puis frite jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante. Les churros sont souvent saupoudrés de sucre et servis chauds.
En Espagne, il est courant de servir les churros avec une tasse de chocolat chaud épais, qui est utilisé comme trempette. Dans certains pays d’Amérique latine, les churros peuvent aussi être fourrés de dulce de leche, de confiture, de chocolat ou de crème.
Les churros sont devenus un aliment de base dans la cuisine espagnole et sont appréciés dans le monde entier pour leur texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Si vous voulez manger de bons churros, alors rendez-vous à la Chucheria Laietana. Il y a toujours beaucoup de monde mais le service va vite et vous pourrez normallement toujours trouver un petit coin de table pour savourer vos churros.
Xurreria Laietana – Via Laietana, 46, 08003 Barcelona
Du lundi au vendredi de 7h à 13h puis de 4h30 à 20h30
Le dimanche de 8h à 13h30
Fermé le dimanche
Tarif moins de 5 euros pour une portion de churros et une tasse de chocolat épais.
